在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，“氧化應(yīng)激”被認(rèn)為是多種慢性疾病、炎癥和衰老的根源。而自然界中，蜂膠作為蜜蜂的“防御武器”，不僅具有強(qiáng)效抗菌作用，更是一種被科學(xué)證實的天然抗氧化劑。它源于植物的樹脂與蜂蠟的精妙融合，是大自然饋贈給人類的一劑健康寶藏。

什么是蜂膠？

蜂膠（Propolis）是有經(jīng)驗的工蜂從植物嫩芽、樹皮或分泌物中采集樹脂，并混合自身的蠟和酶類經(jīng)過生化反應(yīng)而成的黏稠物質(zhì)。是蜜蜂自己的“藥”和“保護(hù)神”，它被蜜蜂用于蜂窩出入口，及蜂巢縫隙、保持內(nèi)部無菌環(huán)境。蜂膠是蜜蜂在地球上繁衍生息1.5億年的有力武器：抗菌消炎！而人類對蜂膠的應(yīng)用歷史可追溯至古埃及，現(xiàn)代科學(xué)更是揭示了其豐富的生物活性成分和保健功效。

蜂膠的抗氧化“核心成分”

蜂膠的抗氧化能力，主要歸因于其含有大量植物來源的多酚類化合物與黃酮類物質(zhì)，例如：

• 槲皮素（Quercetin）

• 蘆丁（Rutin）

• 咖啡酸苯乙酯（Caffeic acid phenethyl ester，CAPE）

這些成分能夠有效清除體內(nèi)的活性氧自由基，保護(hù)細(xì)胞不受氧化損傷，延緩衰老進(jìn)程。

 一項系統(tǒng)綜述指出，蜂膠的抗氧化能力與其總多酚和黃酮含量密切相關(guān)（Silva et al., 2017）。

科研證實蜂膠的抗氧化潛力

大量實驗研究和動物試驗表明，蜂膠具有良好的抗氧化作用，可在以下幾個方面發(fā)揮作用：

減少自由基損傷

蜂膠可顯著清除DPPH自由基、羥基自由基等活性氧物質(zhì)，減少DNA和細(xì)胞膜的氧化損傷。

提高體內(nèi)抗氧化酶水平

蜂膠能激活超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）和谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）等酶的活性，從而增強(qiáng)機(jī)體抗氧化防御系統(tǒng)。

抗炎抗老化

抗氧化作用還能抑制因氧化應(yīng)激引起的慢性炎癥反應(yīng)，從而延緩細(xì)胞衰老，對心腦血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)尤為有益。

 CAPE是蜂膠中特有的活性成分，研究發(fā)現(xiàn)它可以顯著抑制NF-κB通路，發(fā)揮抗氧化與抗炎雙重作用（Lee et al., 2003）。

結(jié)語：一滴蜂膠，一份天然守護(hù)

在抗氧化養(yǎng)生日益受到關(guān)注的今天，蜂膠無疑是一個被低估的天然“防老衛(wèi)士”。它不僅是蜜蜂對自然環(huán)境的智慧回應(yīng)，更是人類與大自然之間的健康橋梁。

參考文獻(xiàn)

1. Lee, Y. J., Kwon, J. H., Kim, Y. B., & Kim, J. H. (2003). Inhibitory effects of caffeic acid phenethyl ester on nitric oxide and prostaglandin E2 production in LPS-activated macrophages. International Immunopharmacology, 3(4), 485–494.

2. Bankova, V. (2005). Chemical diversity of propolis and the problem of standardization. Journal of Ethnopharmacology, 100(1–2), 114–117.

3. Kumazawa, S., Hamasaka, T., & Nakayama, T. (2004). Antioxidant activity of propolis of various geographic origins. Food Chemistry, 84(3), 329–339.

4. 張慧等. 蜂膠的主要成分及其抗氧化活性研究進(jìn)展.《中國蜂業(yè)》, 2021, (8): 45-48.